Laguiole est célèbre pour son couteau et son fromage. Le Taureau de Laugiole: Imposante statue en bronze, trône sur la place du foirail depuis 1947. C'est le symbole de la race Aubrac. Dans le village, flânez dans les ruelles à la découverte des charmes de cette petite ville. A l'église, où depuis le fort, un panorama à 360° vous attend avec vues sur les toits de lauzes qui couvrent les maisons aux murs épais de basalte et granit. A visiter: les coutelleries, le musée et la coopérative fromagère A voir à proximité: Château du Bousquet, Château de la Boissonnade, Grenier de Capou, Lac des Galens, Golf de Mezeyrac, Station de ski.
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